Opće karakteristike zimskog luka:
Zimski luk (Allium fistulosum), koji pripada porodici liliovki (Liliaceae), dobio je ime po tome što, ostavljen do proljeća, izrasta iz baze u izbojcima. Njegov luk je cilindričan i naraste samo do debljine prsta. Cvjetovi su svijetlozeleni i stoje u izduženom kuglastom kišobranastom cvatu. Visoko je hranjivo povrće koje se konzumira sirovo i bogato je makro- i mikroelementima, vitaminima i flavonoidima. Ima antioksidativno djelovanje. Može se koristiti kao snopni mladi luk. Je višegodišnja biljka; pri proljetnoj sjetvi može ostati na mjestu 3–4 godine.
Sjetva zimskog luka:
Vrijeme sjetve:
Od rujna
Razmak sadnje:
40 cm x 5 cm
Berba:
Od ožujka
