Svojstva sorte Pallagi velikolisne kislice:
Pallagi velikolisna kislica je višegodišnja biljka s karakterističnim kiselkastim okusom. Kislica je zeljasta biljka. Razvija dubok, snažan glavni korijen, no s vremenom gubi ulogu u upijanju vode i hranjivih tvari, pa tu funkciju preuzimaju naknadno razvijeni bočni korijeni. Podzemni izdanci su izduženi, vretenasti, zadebljali korijenov stabljika koja ponekad drveni. Nadzemni izdanci su uspravni, blago prugasti, mekane stabljike. Listovi su debeli, oblikom kopljasti, rubovi su cjeloviti i blago se zavijaju prema naličju. Pod utjecajem dugih dana kislica razvija cvjetnu stabljiku; ako je uklonimo, listovi ostaju nježni i jestivi. Optimalna temperatura je oko 16 °C, ali dobro podnosi hladnoću — smrzava tek ispod minus 10–15 °C. Optimalna temperatura klijanja je između 18–20 °C, no klijanje počinje već na 3–4 °C. Biljka klija na svjetlu. Kao sitno, visokomasno sjeme, klijanje je prilično sporo i dugo traje.
Povoljni fiziološki učinci na ljudski organizam:
S nutricionističkog gledišta najveća joj je vrijednost što vrlo rano daje jestiv prinos. Relativno je bogata vitaminom C i sadrži mnogo minerala važnih za ljudski organizam (fosfor, željezo, kalcij). Zbog visokog udjela voćne kiseline ima povoljan prehrambeni učinak, te osvježava i razbuđuje. Na nekim mjestima se koristi i kao začinska biljka.
Potrebe sorte Pallagi velikolisne kislice:
Potreba za svjetlom:
Kislica dobro podnosi polusjenu, ali za velik prinos listova treba joj mjesto bogato svjetlom. Pod utjecajem dugih dana i visokih temperatura brzo odlazi u cvat.
Potreba za tlom:
Nije izbirljiva u pogledu tla; dobro uspijeva u srednje teškim, dobro dreniranim tlima.
Potreba za vodom:
Potrebna joj je veća vlaga, voli vlažno okruženje. Uspješno se može uzgajati na gotovo svim tipovima tla.
Potreba za hranjivima:
Među hranjivima traži najviše dušika, što izravno utječe na rodnost. Osim toga, kao i sve lisnate povrtnice, pokazuje nešto veću potrebu za magnezijem i željezom.
Kako uzgajati Pallagi velikolisnu kislicu?
Sjetva:
Sjemenke kislice jedne su od najtežih za klijanje među povrćem. Čak i u idealnim uvjetima traje oko dva tjedna, ali često se dogodi da procvjetaju tek u trećem–četvrtom tjednu. Osim dobrog pripremljenog ležišta, važno je da dubina sjetve ne bude veća od 1–2 cm.
Na otvorenom je možemo sijati od prvog dijela ožujka do kraja lipnja, a jesenja sjetva je u rujnu. Kod ljetne sjetve ili na pjeskovitom tlu gdje je veći rizik od isušivanja, sijemo nešto dublje; u proljeće i na teškim tlima, radi boljeg klijanja, pliće. Ipak se može dogoditi da brže ničuće korove prije izbiju i potpuno zasjene sporiju kislicu.
Savjet za sjetvu:
Neki redove obilježavaju brže ničućim biljkama tako da sjeme kislice pomiješaju sa sjemenkama salate, a moguće je i, na manjim površinama, zabosti štapiće na krajeve redova. Najvažniji rad pri njezi — posebno kod ljetne sjetve — je redovito zalijevanje do klijanja, što je vrlo zahtjevno i zahtijeva veliku pažnju, jer plitko posijano sitno sjeme voda lako isprati iz zemlje. Zato se smije zalijevati samo finim raspršivačem ili — na manjim površinama — zalijevačem. Također se prakticira pokriti gredicu korištenom folijom nakon sjetve i zalijevanja, te ukloniti pokrov tek kada se pojave mlade biljčice.
Berba:
Beremo kada su listovi dosegnuli punu veličinu i zadebljali. Prilikom berbe pazimo da ne oštetimo mlade srčike, jer time smanjujemo budući prinos. Ubran prinos odmah stavimo na hladno, ali prozračno mjesto jer se lako zaguši i postane nejestiv, posebno ako je pri berbi bio mokar. U hladnjaku može se nekoliko dana čuvati bez većeg narušavanja kvalitete.
Na otvorenom, kod ljetne sjetve možemo brati od drugog dijela travnja do drugog dijela kolovoza; jesenju sjetvu možemo brati od ožujka.
