Karakteristike crvene habanero čili paprike:
Habanero je lijepa i ljuta sorta čilija. Chili je popularan u vrtovima i na balkonima jer raste kompaktno i grmoliko. U posudi za cvijeće tamnozelene biljke dosežu visinu od oko 60–90 cm za približno 70 dana. Malo zatim počinju donositi male papričice. Za pripremu začinjenih jela dobro je da vrtlar posadi i dovoljno jaki čili, poput habanero čili paprike.
Općenito se može reći da habanero sorte trebaju osigurano dovoljno svijetlo mjesto, toplu temperaturu i dobro drenirano tlo za pravilno rast. Vrijednost ovih malih zeleno-crveno-smeđe-žutih habanero papričica na Scovilleovoj skali je 100 000–445 000 SHU.
Ljutošća se obično označava kraticom SHU, koja služi za mjerenje jačine paprike.
Habanero paprike najbolje napreduju ako se sjetva i rasad započnu u zatvorenom prostoru. Sadnice habanera posadite van tek nakon što prođe opasnost od mraza.
Okus čokoladnog habanera nosi iste note kao i svi ostali habaneri, tj. blago voćan, s notama žutog dinje i aromama tropskog voća.
Uzgoj crvenog habanera:
Sjetva:
Sjemenje se može sijati od sredine siječnja; za klijanje je potrebna ujednačena temperatura, klija na 22–28 °C.
Uzgoj rasada:
8–10 tjedana, zahtijeva dodatno svjetlo zbog dugih dana.
Sadnja vani:
Može se saditi od sredine travnja, nakon prolaska zadnjih mrazova.
Berba:
Obično se plodovi beru približno 240 dana nakon sjetve.
