Opće značajke jalapeno paprike:
Sorta jalapeno paprike je srednje visoka, vrlo ljuta sorta paprike. Spada među popularne sorte paprike, poput cherry paprike.
Morfologija:
Visina biljke može varirati od pedeset do devedeset centimetara, a vegetacijsko razdoblje traje otprilike dva mjeseca. Boja cvjetova biljke je bijela. Na jednoj biljci može rasti i do trideset plodova pod odgovarajućim uvjetima. Veličina plodova varira, dugački su pet do deset centimetara i široki oko tri centimetra.
Upotreba:
Plodovi se mogu brati kontinuirano, a boja im može biti zelena ili crvena; obično do kraja sezone pocrvene. Za sušenje se obično beru prije nego što potpuno dozru, pa se ostave da pocrvene i sazru. Plodovi se mogu široko upotrebljavati, ali kao i kod svih povrća, najbolje su svježi. Mogu se koristiti za začinjavanje jela jer snažan okus daje ugodnu aromu jelima.
Zahtjevi jalapeno paprike prema okolišu:
Zahtjev za tlom:
Potreban je dobro pripremljen teren, tlo treba biti dobro opskrbljeno hranjivim tvarima i imati odgovarajuću drenažu, jer kao i većini sorta paprike i ovoj sortij treba mnogo zalijevanja.
Zahtjev za vodom:
Potrošnja vode je velika. Najbolje je koristiti kapanje jer plodovima ne odgovara kad su izravno izloženi vodi.
Temperaturni zahtjevi:
Biljka ima visok temperaturni zahtjev, zato je treba saditi na mjesto s dovoljno sunčeve svjetlosti; najbolja temperatura je od dvadeset do dvadeset sedam stupnjeva. Pazite na temperaturu jer pri nedovoljnoj toplini sjeme paprike može ne proklijati, biljka se neće razviti, a kod mladica one mogu uginuti. Previsoke temperature, iznad trideset stupnjeva, mogu smanjiti urod.
Uzgoj jalapeno paprike:
Sjetva:
Sjetva za uzgoj presadnica može započeti od polovice siječnja.
Temperatura klijanja:
Klija na temperaturama između 22-27 °C; pri nižim temperaturama klijanje je produženo.
Sadnja na otvoreno:
Može se saditi krajem travnja-početkom svibnja, nakon što prođu kasni proljetni mrazovi.
Berba:
Može se brati od lipnja do studenog. Plodove treba pažljivo odrezati s peteljke dok još nisu postali crveni. Pogodne za branje su one paprike koje su već dovoljno čvrste.
