Predstavljanje stuttgartske luka:
Stuttgartska kemikalijama neobrađena sjeme luka je dugo poznata kao prvenstveno vrtna sorta. Dobro se čuva, sorta koja daje velike glavice. Glavica je spljoštena, bijelog mesa, s ljubičastom ili žutom ljuskom. Razdoblje rasta je srednje dugo. Ugodno ljut okus, pruža harmoničan okus kod pripreme salata i hladnih predjela.
Upotreba stuttgartske luka:
Možemo je koristiti na tri načina:
U proljeće:
kao mladi luk.
Tijekom kasnijeg rasta:
kao svježi kuhani luk.
Nakon dozrijevanja:
kao luk spremljen za zimu.
Uzgoj stuttgartske luka:
Tehnologija uzgoja razlikuje se za proizvodnju mladog i skladišnog luka.
Za mladi luk:
Sadimo u rastresito tlo, vrlo duboko (čak do 10 cm), vrlo gusto. Može ići u polusjenovito mjesto i treba mu puno vode sve do berbe.
Uzgoj skladišnog luka:
Sadimo plitko (2-3 cm) i rijetko (5-7 cm), uvijek na potpuno sunčano mjesto. Ne zalijevajte previše i od početka formiranja ljuske ne dajemo više vode, naprotiv, ako lišće ne počne žutjeti i sušiti se, načinite pritisak po njemu kako bi započelo potpuno povlačenje hranjivih tvari natrag u glavicu.
Sjetva:
Kraj ožujka, početak travnja
Razmak sadnje:
Sadi se u redove razmaka 25-30 cm, razmak biljaka 8-10 cm i na dubinu od 3 cm.
Berba:
Za mladi luk možemo kontinuirano brati od početka svibnja, za kuhani luk u razvijenijem stanju pogodan je u lipnju-srpnju. Nakon sušenja zelenih stabljika možemo ih izvaditi za zimsko skladištenje. Čuvati na hladnom, suhom mjestu.
