Granucol Fa granulirani aktivni ugljen 500 g

Kratki opis proizvoda
Različite vrste GranucollÒ su sve biljnog podrijetla granulirani aktivni ugljeni. Njihova proizvodnja uvijek počinje usitnjenim aktivnim ugljenom, a ovisno o tipu razlikuju se unutarnja površina i specifična adsorpcijska sposobnost različitih granulata. Zahvaljujući posebnoj tehnologiji proizvodnje, pojedine pelete se savršeno odvajaju jedne od drugih. Proizvod je ispitivan u stručnom laboratoriju i odobren prema važećim zakonima i propisima što se tiče čistoće i kvalitete.
Svrha tretmana
Pojedine vrste GranucolÒ preporučujemo za sljedeće svrhe tretmana:
· GranucolÒ GE: za adsorpciju neželjenih okusa i mirisa,
· GranucolÒ FA: za uklanjanje smeđih prijeloma koji uzrokuju crvenkaste promjene boje,
· GranucolÒ BI: za smanjenje taninskog i polifenolnog sadržaja, kao i za uklanjanje pretjerano dubokih boja.
Proizvod i njegovo djelovanje
Uz laganu primjenu GranucolÒ-a mogu se selektivno ukloniti neželjene tvari koje mijenjaju boju, okus ili miris. Tijekom posebnog proizvodnog postupka najfinije čestice aktivnog ugljena su vezane zadržavajući puni adsorpcijski učinak; tako se nakon tretmana taloženje odvija brzo, a buket pića ostaje netaknut. Pojedine vrste GranucolÒ djeluju selektivno na neželjene okuse i mirise te smanjuju pretjeranu boju i sadržaj tanina. GranucolÒ se taloži ne samo prilično brzo, nego i dobro. Kod kombiniranog tretmana GranucolÒ treba dodati prvi, čime sljedeći tretman želatinom/kovasovom kiselinom poboljšava i taloženje i filtrabilnost.
Primjena
GranucolÒ se dozira u vino, voćne sokove ili druga pića izravno, bez prethodnog otapanja. Nakon dodavanja odmah počinje raspodjela pojedinih peleta. Zatim se obrađeno piće intenzivno miješa nekoliko minuta. Kasnije se preporučuje kratkotrajno ponovno promiješati 2–3 puta. Adsorpcija se odvija već u nekoliko sati, ali sigurno nakon jednog dana. Nakon toga vino treba što prije dekantirati od aktivno-ugljenog taloga. Kod filtracije taloženjem GranucolÒ se može kontinuirano dozirati zajedno s pomoćnim sredstvom za filtraciju. Za određivanje optimalnih količina preporučuju se predtestovi. Kao smjernicu preporučujemo sljedeće doze:
1. Tretman vina, koncentrata mošta i voćnih sokova:
a) Kod blagih mirisa ili okusa plijesni, truleži, bačve, čepova, divljih kvasaca ili drugih stranih okusa ili mirisa: 10–40 g GranucolÒ GE/100 l. Kod mirisa jalovine (miris sumporovodika), blagih mirisa potrošenog ulja ili naftalinskog mirisa: 20–60 g/100 l GranucolÒ GE. Veće doze GranucolÒ-a mogu znatno utjecati na svojstva pića, pa će možda biti potrebna naknadna miješanja vina. Okuse uzrokovane mrazom, godišnjim varijacijama ili neobične okuse najbolje je ukloniti još u stadiju mošta (ovisno o jačini stranog okusa dodavanjem 50–100 g GranucolÒ GE/100 l). Za trulo grožđe može se primijeniti sljedeće pravilo: prema postotku trulog grožđa 1 g/100 l GranucolÒ GE. U kombinaciji sa Seporit PORE-TEC i Mostgelatine postiže se čisto vino.
b) Za korekciju boje obično je dovoljna doza od 10–30 g GranucolÒ FA/100 l, ovisno o jačini boje.
c) Za pića s visokim sadržajem tanina i dubokom bojom, kao i u slučajevima poteškoća čišćenja, doza od 10–50 g GranucolÒ BI/100 l daje dobru zaokruženost okusa i bistrenje. Posebno nježno, a istovremeno posebno učinkovito smanjenje tanina postiže se kombiniranom primjenom GranucolÒ BI i GerbinolÒ Super. To se izvodi tako da se nakon tretmana GranucolÒ BI otprilike 1–2 sata kasnije dozira GerbinolÒ Super. Prema Uredbi EU 2165/2005 aktivni ugljen može se upotrebljavati za tretman bijelih i crnih moštova/čirometina i vina. Nadalje, dodatni tretman aktivnim ugljenom vina proizvedenog od bijelog mošta/čirometina već obrađenog aktivnim ugljenom dopušten je do ukupno najviše 100 g/100 l (kg).
2. Tretman destiliranih alkoholnih pića i vinskih destilata:
a) U prisutnosti ometajućih sastojaka okusa i mirisa preporučuje se tretman GranucolÒ GE, ovisno o jačini ometajućih učinaka. Za uklanjanje kozmičnog okusa ili za zaokruživanje okusa u većini slučajeva dovoljna je minimalna doza od 50–100 g GranucolÒ GE/100 l.
b) Za izbjeljivanje boje obično je potrebno 50–100 g GranucolÒ FA/100 l. Tretmani se moraju izvoditi pri koncentraciji za potrošnju (max. 55 volumskih %).
Skladištenje
Proizvod treba zaštititi od stranih mirisa i vlage. Otvorene ambalaže odmah temeljito zatvoriti.