Granucol Fa granulirani aktivni ugljen 250 g

A kratak opis proizvoda
Različite vrste GranucollÒ su sve biljnog porijekla granulirani aktivni ugljeni. Njihova proizvodnja uvijek započinje usitnjenim aktivnim ugljenom, a ovisno o vrsti razlikuju se unutarnja površina i specifična adsorpcijska sposobnost različitih granulata. Zahvaljujući posebnoj proizvodnoj tehnologiji pojedine se pelete savršeno odvajaju jedne od drugih. Proizvod je sukladan važećim zakonima i propisima te je testiran u specijaliziranom laboratoriju što se tiče čistoće i kvalitete.
Svrha tretmana
Pojedine vrste GranucolÒ preporučujemo za sljedeće svrhe tretmana:
· GranucolÒ GE: za adsorpciju nepoželjnih okusa i mirisa,
· GranucolÒ FA: za uklanjanje smeđih prijeloma koji uzrokuju crvenkaste promjene boje,
· GranucolÒ BI: za smanjenje sadržaja tanina i polifenola te za uklanjanje preintenzivnih boja.
Proizvod i njegov učinak
Jednostavnom primjenom GranucolÒ-a nepoželjne tvari boje, okusa ili mirisa mogu se selektivno ukloniti. Tijekom posebnog postupka proizvodnje najfinije čestice aktivnog ugljena su vezane uz zadržavanje pune adsorpcijske učinkovitosti; nakon tretmana taloženje je brzo i bouquet pića ostaje netaknut. Pojedine vrste GranucolÒ djeluju selektivno na nepoželjne okusne i mirisne tvari te smanjuju prekomjernu koncentraciju bojila i tanina. GranucolÒ ne samo da taloži prilično brzo, već i dobro. Kod kombiniranog tretmana GranucolÒ treba dodati prvo; naknadni tretman s gelatinom/silikom poboljšava i taloženje i filtirabilnost.
Primjena
GranucolÒ se dodaje u vino, voćne sokove ili druga pića izravno, bez prethodnog otapanja. Nakon dodavanja odmah počinje raspodjela pojedinih peleta. Zatim se tretirano piće miješa intenzivno nekoliko minuta. Kasnije se preporučuje još kratkotrajno miješanje 2–3 puta. Adsorpcija se dogodi već za nekoliko sati, a svakako u roku od jednog dana. Nakon toga vino treba što prije dekantirati od aktivno-ugljenog taloga. Kod filtracije s muljem GranucolÒ se može kontinuirano dodavati zajedno s pomoćnim sredstvom za filtriranje. Za određivanje optimalnih količina preporučuju se preliminarni pokusi. Kao smjernice preporučujemo sljedeće količine za doziranje:
1. Tretman vina, koncentrata mošta i voćnih sokova:
a) U slučaju blagog pljesnivog, trulog, bačvastog, čepnog, divljekvasnog ili drugog stranog ukusa ili mirisa: 10–40 g GranucolÒ GE/100 l. Za miris sumporovodika (miris bačve), strani okusi, blagi miris potrošenog ulja ili benzina: 20–60 g/100 l GranucolÒ GE. Veće količine GranucolÒ-a mogu znatno utjecati na svojstva pića, pa može biti potrebno miješanje tretiranog pića. Okuse uzrokovane mrazom, godišnjom varijacijom ili neuobičajene okuse najbolje je ukloniti još u stadiju mošta (ovisno o jačini stranog okusa dodavanjem 50–100 g GranucolÒ GE/100 l). Za trulo grožđe može se primijeniti sljedeće pravilo: za postotak trulog grožđa 1 g/100 l GranucolÒ GE. U kombinaciji sa Seporit PORE-TEC i Mostgelatine dobiva se bistro vino.
b) Za korekciju boje obično je - ovisno o intenzitetu boje - dovoljno 10–30 g GranucolÒ FA/100 l.
c) Kod pića s visokim sadržajem tanina i dubokom bojom te kod problema s pročišćavanjem, doziranje 10–50 g GranucolÒ BI/100 l daje dobro zaokružen okus i pročišćavanje. Izričito blago, a istovremeno posebno učinkovito smanjenje tanina postiže se kad se GranucolÒ BI primijeni u kombinaciji s GerbinolÒ Super. To se radi tako da se nakon tretmana GranucolÒ BI-jem, otprilike 1–2 sata kasnije, doda GerbinolÒ Super. Prema Uredbi (EZ) br. 2165/2005 aktivni ugljen se može koristiti za tretman bijelih i crnih moštova/oka i vina. Nadalje, dodatni tretman aktivnim ugljenom za vino proizvedeno od bijelog mošta/oka koji je već bio tretiran aktivnim ugljenom dopušten je do ukupno najviše 100 g/100 l (kg).
2. Tretman destilata i vinskih rakija:
a) U prisutnosti nepoželjnih sastojaka okusa i mirisa preporučuje se tretman GranucolÒ GE-om ovisno o jačini smetnji. Za uklanjanje kozjeg okusa ili za zaokruživanje okusa u većini slučajeva dovoljna je minimalna doza 50–100 g GranucolÒ GE/100 l.
b) Za dekolorizaciju je obično potrebno 50–100 g GranucolÒ FA/100 l. Tretmani se trebaju provoditi pri koncentraciji za konzumaciju (max. 55 vol.%).
Čuvanje
Proizvod treba zaštititi od stranih mirisa i vlage. Otvorene ambalaže odmah ponovno pažljivo zatvoriti.