Set za punjenje za 1000 l vina

Kombinirano bistrenje s Kerttrade setom

Sadržaj Kerttrade seta:
0,75 kg GranuBent PORE-TEC / Erbslöh (granulirani natrij-bentonit) 0,25 kg Klar Sol Super / Erbslöh (koloidna silicijeva kiselina)
0,25 kg ErbiGel Liquid / Erbslöh (tekući želatin)
Sredstvima iz Kerttrade seta može se obaviti kombinirano bistrenje otprilike 500 litara vina.

Primjena:
Gornji set namijenjen je profesionalnom bistrenju vina malih proizvođača. U osnovi preporučujemo za bistrenje bijelog vina, ali može se koristiti i za crno vino. U tom slučaju količinu bentonita treba smanjiti na polovicu ili trećinu. Bistrenje se preporučuje tek nakon završetka vrenja.
Najprije se u vinu ulije Klar Sol Super koji ne zahtijeva posebnu prethodnu pripremu. Nakon dodavanja vino treba temeljito promiješati.
Nakon pola sata slijedi dodavanje ErbiGel Liquida koji također ne zahtijeva posebnu prethodnu pripremu, nakon čega vino ponovno treba intenzivno promiješati.
(Redoslijed doziranja koloidne silicijeve kiseline i tekućeg želatina može se zamijeniti ako je poželjno smanjenje taninskog sadržaja u vinu.)
GranuBent PORE-TEC polako se umiješa u 3–5 puta veću količinu vode (najbolje koristiti hladnu vodovodnu vodu), zatim ga se ostavi da nabubri i taloži najmanje 6 sati. Višak vode se odvije. Na taj način pripremljenu pastu od GranuBent PORE-TEC-a dodajemo u vinо uz stalno miješanje (ne koristiti propeler za miješanje).
Nakon toga vino se ostavi da taloži 2–3 dana, a zatim se vino odlijepi s nastalog taloga (kalože).
Paket je prikladan za kombinirano bistrenje otprilike 500 litara vina. Količine bistrila u pakiranju služe kao smjernica; točne doze mogu se odrediti probnim bistrenjem.
Nemojte bistriti ispod 10 °C jer tada bistrila nisu učinkovita.
Čuvati odvojeno od stranih tvari i kemikalija.
Koloidna silicijeva kiselina je osjetljiva na smrzavanje.
Raspitajte se o našim ostalim proizvodima (enzimi, kvasci, druga bistrila i sredstva za stabilizaciju, materijali za filtriranje).