Karakteristike mažurana:
Začin mediteranske i talijanske kuhinje. Visok 50-60 cm, razgranat, otporan na sušu, višegodišnji polugrm. Njegovi sitni ljubičasto-bordo cvjetovi cvjetaju od lipnja do rujna.
Upotreba:
Neizostavan začin za pizzu, a izvrsno paše uz mozzarellu, jela od rajčice, pečeno na žaru i pirjano ili pareno povrće. Čaj od cvjetova dobar je protiv prehlade i glavobolje. Potiče apetit i pomaže probavi.
Uzgoj mažurana:
Sjetva:
Može se sijati na otvorenom u ožujku-travnju pri temperaturi tla iznad 18–20 °C.
Razmak:
30 cm x 10 cm
Berba:
Može se brati od srpnja do mrazeva.
