Opći opis metvice:
Više godina živuća biljka koja naraste od pola metra do metar i pol. Njezina četverokutna stabljika razgranava se u donjem dijelu, zelene je boje, s crvenkastim pjegama, glatka, ponekad slabo dlakava. Na bazi razvija izboje koji, kad dospiju na površinu tla, ukorijene i razviju se u stabljike s lišćem. Cvjetovi na vrhovima stabljika tvore klasaste cvatove. Pojedini cvjetovi razvijaju se u pazušcima sitnih čašastih listića, u lažnim vijencima. Laticе cvjetova su smećkasto-ljubičaste boje. Listovi su izmjenični, nasuprotno postavljeni, crvenkasto-zeleni, s pernatim žilavenjem, jajoliki ili kopljasti, nazubljenih rubova.
Koji dio metvice koristimo?
Budući da esencijalno ulje obuhvaća velike količine u listovima i stabljici biljke, prikupljaju se i listovi i cijela nadzemna cvjetajuća stabljika. Prvi ulazi u trgovinu kao folia menthae piperitae, a drugi kao herba menthae piperitae.
Koji su aktivni sastojci metvice?
Glavni sastojak esencijalnog ulja je mentol, koji se iz ulja dobiva kristalizacijom i pod tim imenom stavlja u trgovinu. Osim mentola, ulje sadrži i mentil-acetat, menton i različite terpene, kao i kalij, kalcij, željezo, mangan, bakar, magnezij, vitamin A, β-karoten, vitamin C, vitamin E, folate, riboflavin, piridoksin (vitamin B6), vitamin K. Iz metvice uzgojene u našoj zemlji može se destilacijom dobiti u sirovom stanju 0,1—0,25% esencijalnog ulja, a iz osušenog bilja 1—2,25%.
Oblici upotrebe metvice:
Čaj od metvice:
Metvica sadrži brojne biljne kemijske spojeve za koje je poznato da djeluju kao antioksidansi te imaju svojstva u prevenciji bolesti i očuvanju zdravlja. Ukupna antioksidativna vrijednost (ORAC) svježeg ljekovitog metvica iznosi 13 978 µmol TE / 100 g. Metvica ne sadrži kolesterol; bogata je eteričnim uljima, vitaminima i dijetalnim vlaknima koja pomažu u regulaciji kolesterola i krvnog tlaka u ljudskom tijelu. Dijelovi biljke sadrže niz glavnih hlapljivih ulja, kao što su mentol, menton, mentil-acetat. Ti spojevi utječu na hladne osjetne receptore kože, usta i grla, a ta svojstva odgovorna su za prirodan osjećaj osvježenja i hlađenja koji se javlja pri udisanju, jedenju ili nanošenju na kožu. Eterično ulje, mentol, također ima analgetička, lokalno anestetička i umirujuća svojstva. Istraživanja su također predložila da spojevi iz metvice na staničnoj razini opuštaju stijenku crijeva i sfinkter blokirajući kalcijeve kanale. Ovo svojstvo metvice koristi se kao antispazmodik u liječenju sindroma iritabilnog crijeva (IBS) i drugih bolnih kolikastih stanja. Metvica je izvanredan izvor minerala, poput kalija, kalcija, željeza, mangana i magnezija. 100 g svježeg ljekovitog bilja osigurava 569 mg kalija. Kalij je važna komponenta staničnih i tjelesnih tekućina koja pomaže u regulaciji pulsa i krvnog tlaka. Mangan i bakar djeluju kao kofaktori antioksidativnog enzima superoksid dismutaze.
Osim toga, bogata je brojnim antioksidativnim vitaminima, uključujući vitamin A, β-karoten, vitamin C i vitamin E. Listovi metvice također sadrže brojne ključne vitamine skupine B, poput folata, riboflavina i piridoksina (vitamin B6); a biljka je izvrstan izvor vitamina K.
Ulje metvice:
Ulje metvice jedno je od najsvestranijih eteričnih ulja, koristi se za liječenje raznih zdravstvenih problema, od bolova u mišićima, sezonskih alergijskih simptoma do probavnih tegoba. Također se koristi za povećanje razine energije te za poboljšanje zdravlja kože i kose. Djeluje i kao snažan antioksidans; u laboratorijskim ispitivanjima pokazalo je antitumorska svojstva, antialergijski potencijal i analgetsko djelovanje, pomaže opustiti gastrointestinalni trakt i može imati kemoterapijska svojstva. Nije čudo da je ulje metvice jedno od najpopularnijih eteričnih ulja na svijetu. Metvica je hibrid između paprene metvice i vodene metvice. Eterična ulja prikupljaju se CO2 ili hladnim ekstrakcijama iz svježih dijelova cvjetajuće biljke. Najaktivniji sastojci su mentol (50–60%) i menton (10–30%). Mentol je najaktivniji sastojak metvice koji daje listovima osvježavajuće i energizirajuće djelovanje. Ulje mentola zbog svojih blagotvornih svojstava obično se koristi u balzamima, šamponima i drugim proizvodima za njegu tijela. Danas se ulje metvice preporučuje zbog njegove koristi protiv mučnine i umirujućeg djelovanja na želučanu sluznicu i debelo crijevo. Zbog hlađajućeg učinka također se cijeni i pomaže ublažiti bolne mišiće kada se primijeni lokalno. Uz to, eterično ulje metvice ima antimikrobna svojstva, pa se može koristiti za suzbijanje infekcija i osvježavanje daha.
Uzgoj metvice:
Sjetva:
Sadi se na otvorenom pri temperaturi tla od 18–20 °C, na dubinu od 0,5 cm.
Razmak:
Sadi se u razmaku 30 cm x 30 cm među redovima i biljkama.
Berba:
Izboji se beru između lipnja i kolovoza.
